Intolerances & Allergies

牛乳アレルギーを理解する

牛乳アレルギーを理解する

牛乳アレルギー(CMA)は、牛乳に含まれる1つまたは複数のタンパク質に対する有害な免疫反応です。 乳幼児に最もよくみられる食物アレルギーの1つです。 牛乳を摂取した直後または数時間以内に反応が起こることがあり、症状は軽度から重度までさまざまです。

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大人と赤ちゃんの卵不耐性の管理

大人と赤ちゃんの卵不耐性の管理

卵は、そのまま食べても、他の食品の材料として使用しても、私たちの食生活の主食です。 最も一般的に販売され、食品製造に使用されているのは鶏卵ですが、代替品としてアヒルやガチョウの卵を使用することもあります。 卵は良質のタンパク質源であり、...

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乳糖不耐症の検査方法

乳糖不耐症の検査方法

乳製品は世界中で主食とされている。 実際、乳製品は5大食品群の1つであり、牛乳や牛乳由来の食品は意外な食品に含まれている。 人工甘味料、ベーカリー製品、パン、そしていくつかのブランドのブレスミントでさえも...。

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アルコール不耐症の可能性は?

アルコール不耐症の可能性は?

忙しい一日の疲れを癒すために、夜にビールやワインを楽しむ人は多い。 しかし、お酒を飲むと顔が赤くなったり、その直後に胃痙攣を起こしたりすることはないだろうか。 もしそうなら、あなたはアルコール不耐症かもしれない。 アルコール不耐症とは...

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コーヒーは頭痛の原因になるか?

コーヒーは頭痛の原因になるか?

私たちの多くは、朝の活力を得るためにコーヒーに頼っているが、コーヒーには、明らかにエネルギーを高めるだけでなく、他の効果もある。 コーヒーを飲むことの好ましくない影響の1つは、少量でも頭痛につながる可能性があることだ。 そして、もしあなたがそうなら、あらゆる...

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